Tuesday, May 10, 2016

my kisan dost

गेहू को लम्बे समय तक परम्परागत तरीके से सुरक्षित कैसे रखे । जानिए

Gehu ko surkshit kese rakhe 

 or my kisan dost में आज हम बात करेंगे की गेहूं को लंबे समय तक सुरक्षित कैसे रखे ।
गेहू को सुरक्षित कैसे रखे
मित्रों अभी गेंहू  की फसल खेतो में तैयार हो गयी है। यदि हमें इसे लंबे समय तक भंडारण कर के सुरक्षित रखना हे तो कुछ परम्परागत और घरेलू तरीके बताने जा रहा हूँ। 
ताकि गेहू को लंबे तरीके तक सुरक्षित रह सके।

गेहू के ख़राब होने के कारण:-
1 कच्ची  गेहू की बालियों को का काटना
2 कवक का लगना
3 किट  भृग और पतंग आटा घुन
4 चूहे के द्वारा

दोस्तों सबसे पहले जब भी हम खेत में फसल से गेहू को निकाले तब सबसे कोशिश करे की पूर्ण रूप से सूखे हो ।
यहाँ पर एक और परम्परागत बात बताना चाहुगा जो मुझे मेरे परिवार के बुर्जगो ने बतायी है की कभी भी रस के दिनों में गेहू कटाई ना करें और ना ही भंडारण करें 
रस के दिनों का मतलब होता है। माह में जो तिथियाँ होती है जैसे ग्यारस,तेरस,चोहदस आदि जिनके पीछे रस लगा हो ।
इन दिनों को छोड़कर कटाई और भण्डारण करने पर गेहू को लंबे समय तक सुरक्षित रहता है ये मैने खुद भी प्रयोग कर के देखा है।
अब हम जानेंगे कैसे गेहू को परम्परागत तरीकों से ज्यादा समय तक सुरक्षित रखे।

1 धुप में सुखा कर:-

     यह एक बहुत सरल और अच्छी  विधि हे। इसमे गेहू को धुप में फैला कर अच्छे से 1और 2 दिन तक सुखा लेने से कीटो में होने वाली प्रजनन क्रिया रुक जाती है। यदि आप अप्रैल मई में तेज़ धूप में सुखाते है तो और ज्यदा लाभ मिलता है।

2 नीम की पत्तियों से :-

  नीम में बहुत ही औषोधीय गुण होते है। नीम की पत्तियो को छाव में सुखाकर उन्हें गेहू के साथ मिलाकर अनाज की पेंटी में रख देते हे तो काफी समय तक वो कीटो और कवक से गेहू को सुरक्षित रखता है।
ज्यदातर ग्रामीण इसी विधि का उपयोग करते है।

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3 पैक ढांचे की सफाई और कीटाणु  नष्ट कर के:-

 अधिकतर खाने के लिए गेहू को बंद पेटी या घर में बनी दी वालों की पेटी में रखा जाता है। जब भी आप उसमे अनाज भरे पहले उसे अच्छे से साफ कर ले पुराने अनाज के दाने निकाल ले उसे कुछ दिन ख़ाली रखे ताकि नमी नष्ट हो जाये फिर उसमे नीम के तेल का दिया लगा कर पैक कर दे ताकि उसमे सारे कीटाणु नष्ट हो जाये उसके बाद उस दिए को निकाल ले फिर भंडारण करे।

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4  माचिस की डिब्बियों का उपयोग:-

   अनाज की पेंटी के मध्य और ऊपरी सतह पर 5 या 7 माचिस की डिब्बिया रख दी जाती हे । जिससे माचिस की तिल्लीयो में फास्फोरस लगा होने से कीटो की व्रद्धि रुक जाती हे यह उपयोग खाने वाले गेहू के लिए सीमित मात्रा में ही करना चाहिए ।

5 लहसुन के द्वारा :-

    लहसुन की तीव्र गन्ध से कीड़े अनाज के पास नही आ पाते हे आप लसुन के गुच्छओ को सतह पर रख सकते है।

6 हल्दी मिला कर:-

   गेहू में हल्दी  मिला कर भी लंबे समय तक उसे सुरक्षित रख सकते हे उसके लिए 100किलो गेहू में 2 से 3 किलो तक हल्दी काफी होती हे ।और खाने के हिसाब से भी सुरक्षित होती हे।
ये सारी विधिया गेहू को खाने के लिए इस्तेमाल करने के लिए पारम्परिक तरीके है । ताकि किसी भी प्रकार का नुक्सान ना हो । यदि दोस्तों आपके पास भी ऐसा कोई कृषि या किसानों से जुड़ी काम की बात हो तो मुझे लिखे में उसे आपके नाम के साथ पोस्ट करूँगा । ताकि अधिक से अधिक किसानों लाभ पहुचे।
like और flow ज़रूर करे । जय भारत।

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About my kisan dost -

हेल्लो दोस्तों मेरा नाम yash jat है mykisandost.com मैने बनाई है 5 साल तक job करने के बाद अब में खेती करता हु में एक किसान का बेटा हु और हमेशा से ही खेती में मेरा लगाव रहा है मुझे खेती करना और अपने किसान दोस्तों की मदद करना अच्छा लगता है! जितना हो सके में उनसे सीखता हु और मेरे पास जो भी खेती किसानों से जुड़ी जानकारी होती है वो में इस webside के जरिये उनके साथ शेयर करता हु ताकि हम सब खेती से अधिक लाभ ले कर उन्नति कर सके...red more...

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5 comments

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my kisan dost
AUTHOR
March 14, 2016 at 11:53 PM delete

(h) धन्यवाद सत्यनारायण जी

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February 25, 2017 at 11:16 AM delete

धन्यवाद भाई अच्छी जानकारी

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